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台灣紅藜(帶殼)
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使用方法:
2.紅藜與主食五穀米或白米一起煮,將紅藜、五穀米、水=1:5:6的比例放入電鍋烹煮,煮熟後攪拌均勻食用。
太麻里在排灣族語中,就是太陽升起的地方;素有"日昇之鄉"的美名,是因為太麻里有得天獨厚的地形與氣候。
位於中央山脈與太平洋之間,在華源村山上遠眺太平洋,山脈直逼海洋,就是美麗東台灣最優雅的華源海灣。
早晨第一道曙光從綠島、蘭嶼之間的海面躍出,燦爛霞光如卻強般在島嶼間閃爍。
尼伯特颱風之後,太麻里地區的農民從慈濟科技大學攜帶回台灣原生紅藜種子,以慈善農耕理念轉作台灣原生種紅藜,在海拔300公尺的華源村山上種植。
由於山坡地勢高,夜晚山靈之氣與自然屏障,溫度驟降溫濕增高。日間陽光能量帶著鹹鹹海霧,日照強烈時間長。日夜溫差大幅變化的獨特條件,栽培出最優質台灣原生種紅藜,營˙養豐富,能量充沛,色澤艷麗。
- 帶殼或脫殼紅藜,放在細網內以清水沖洗後,將紅藜、水=1:2的比例放入電鍋,煮熟即可食用或拌沙拉等料理。
2.紅藜與主食五穀米或白米一起煮,將紅藜、五穀米、水=1:5:6的比例放入電鍋烹煮,煮熟後攪拌均勻食用。
太麻里在排灣族語中,就是太陽升起的地方;素有"日昇之鄉"的美名,是因為太麻里有得天獨厚的地形與氣候。
位於中央山脈與太平洋之間,在華源村山上遠眺太平洋,山脈直逼海洋,就是美麗東台灣最優雅的華源海灣。
早晨第一道曙光從綠島、蘭嶼之間的海面躍出,燦爛霞光如卻強般在島嶼間閃爍。
尼伯特颱風之後,太麻里地區的農民從慈濟科技大學攜帶回台灣原生紅藜種子,以慈善農耕理念轉作台灣原生種紅藜,在海拔300公尺的華源村山上種植。
由於山坡地勢高,夜晚山靈之氣與自然屏障,溫度驟降溫濕增高。日間陽光能量帶著鹹鹹海霧,日照強烈時間長。日夜溫差大幅變化的獨特條件,栽培出最優質台灣原生種紅藜,營˙養豐富,能量充沛,色澤艷麗。